Kue kacang

Bahan-bahan :

- 1 sdm mentega
- 200 gram gula halus
- 400 gram tepung terigu (sy ** kunci)
- 2 butir kuning telur,
- 200 ml minyak goreng(sy**sunco biar hasilnya putih ga kecoklatan)

olesan :

- 1/2 sdm susu bubuk yg dicairkan
- 250 gram kacang tanah sangrai

Langkah Membuat :

1. Kupas kacang tanah yg sdh disangrai haluskan dng blender.
2. Campur kacang yg sdh halus dng tepung aduk rata.kemudian tambahkan gula halus aduk rata lagi.terakhir masukkan minyak sdkt demi sdkt sambil diaduk dng sendok kayu.sampai tercampur rata dan tdk bergerindil
3. Bulatkan.tutup wadah dng plastik masukkan kedlm kulkas slm 30menit
4. Keluarkan dari kulkas diamkan sebentar disuhu ruang,lalu siap dicetak dan tata diloyang yg sdh diolesi mentega.lalu olesi kue dng bahan olesan yg sdh diaduk rata.kue siap dipanggang dioven yg sebelumnya sdh dipanasi terlebih dahulu
5. Setelah 10 menit keluarkan dari oven ulangi olesannya lg.krn olesan kue akan tampak pecah tdk cantik,lalu panggang lg dioven smp matang.angkat biarkan dingin lalu masukkan kedlm toples.kue kacang yg maknyus siap dinikmati.