Bahan - bahan :
Bahan A :
-40gr butter
-50gr tepung kunci biru
-1sachet susu kental manis
-1sdt bubuk strawberry cairkan dgn 1sdm air hangat
-3butir kuning telur
Bahan B:
-3butir putih telur
-40gr gula pasir
-1/2sdt air jeruk nipis
Cara Membuat :
1. Siapkan wajan teflon, panaskan butter, jika sudah mendidih dipinggir segera masukan tepung dan bubuk strawberry, aduk cepat tuang susu kental manis
2. Masukkan kuning satu per satu aduk pake balon whisker sampai rata sisihkan
3. Kocok putel dan air jeruk nipis speed rendah sampai berbuih, tuang sepertiga bagian gula, naikan speed 2, mixer rata, tuang lagi sedikit gula mixerlagi, tuang gula naikkan speed tinggi mixer sampai soft peak
4. Ambil 1/3bagian putih telur, masukkan ke adonan kuning telur, aduk balik homogen, tuang di loyang
5. Masuken kue ke dalam oven selama 45menit, suhu 160dercel secara aubainmari ( loyang adonan di taruh di atas loyang yg lebih besar dan berisi air )
Posting Komentar