Bahan :
200 gr ikan tenggiri
3 papan pete, kupas
Garam, gula secukupnya
Penyedap jamur sedikit (optional)
Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu ulek :
5 buah cabai ijo besar
10 buah cabai ijo keriting
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
(Sebelum diulek kukus/rebus sebentar
Cara memasak :
1. Goreng ikan sampai matang, angkat, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek pakai minyak agak banyak sampai bau langu hilang, masukan pete aduk sampai pete terasa matang, tambahkan ikan suwir aduk rata, beri garam, gula dan penyedap, cicipi. Angkat.sajikan!!mudah bukan buat sambal ijo pete ini?
Posting Komentar