Bahan:
- 500 gr Kikil (rebus sebentar pada air mendidih dengan asam kandis untuk membuang lendir yg menempel. Tiriskan)
- 3 papan petai kupas
Bumbu:
- 20 bh cabai hijau besar iris serong
- 5 siung bawmer iris
- 5 siung bawput uleg halus
- Garam secukupnya
- 2 ruas jari jahe keprek
- Gulaputih
- Penyedap
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
Cara Memasak:
Goreng bawang merah hingga setengah matang masukan bawang putih giling dan jahe hingga harum, masukkan cabai hijau kemudian kikil yg sudah direbus aduk aduk beri sedikit air. Aduk-aduk beri gula, kecap asin, saus tiram dan koreksi rasa tunggu hingga meresap. Angkat. Siap disajikan. Mudah kan? selamat mencoba
Posting Komentar