Sambal Cibiuk Hijau

Bahan-bahan :

• 5 bh tomat hijau
• 10 btr cabe rawit hijau
• 3 btr bawang merah
• 1 sdt gula merah
• 2 cm terasi bakar
• 2 cm kencur
• Secukupnya garam
• Pelengkap :Kemangi, jeruk limo

Langkah :

• Haluskan cabe rawit, bawang merah, terasi, kencur, gula merah dan garam
• Masukkan tomat dan ulek kasar sampai tomat agak hancur
• Masukkan kemangi begitu saja, atau diulek dikit, sajikan dg perasan limau