Sambal Kencur Daun Kemangi

Bahan-bahan :

• 1 buah tomat uk besar setengah matang
• 11 buah cabe rawit merah
• 1 ruas jari terasi bakar
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur segar
• secukupnya garam dan gula merah
• segenggam daun kemangi segar

Langkah :

•    Tumbuk kasar semua bahan kecuali tomat dan daun kemangi
•    Terakhir, sebelum disajikan geprek potongan tomat dan daun kemangi, jgn sampai hancur,aduk semua
•    Sajikan.